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Dosi

4 Persone

Tempo di preparazione

30 Minuti

Difficoltà

Facile

Costo

Basso

Ingredienti:
  • 500 gr di stroncatura
  • Peperoncino piccante secco q.b.
  • Olive nere 60 gr.
  • Aglio 2 spicchi
  • Acciughe 10
  • Pan grattato
  • Olio EVO q.b.
  • Sale q.b.
Preparazione:

Rosolare gli spicchi d’aglio e toglierli prima di aggiungere le acciughe, aggiungere le olive nere, il peperoncino secco e nel frattempo calare la stroncatura in acqua salata.

Aggiungere acqua di cottura in padella e continuare la cottura. Nel frattempo tostare il pan grattato e aggiungerlo alla stroncatura.

Scolare la pasta e completare con altro pane tostato e peperoncino.