Ricetta fiori di zucca con ripieno di ricotta e prosciutto.
Ingredienti:
12 fiori di zucca
250 g di ricotta
50 g di prosciutto cotto
1 uovo
grana grattugiato
sale

Tempo Preparazione:
20 minuti
Tempo Cottura:
15 minuti
Dosi:
4 persone
Una ricetta leggera per dei fiori di zucca davvero golosi: non fritti, ma al forno, ripieni di ricotta e prosciutto cotto. Una buona alternativa ai classici fiori di zucca fritti.

Procedimento

Pulite i fiori di zucca eliminando, con delicatezza, il pistillo.

Preparate il ripieno, unendo in una terrina ricotta, uovo, prosciutto e grana.

Farcite i fiori di zucca, disponeteli su una teglia rivestita di carta forno e irrorateli con un filo di olio.

Infornateli a 180° per 15 minuti.

Possono essere mangiati sia caldi che freddi.