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Stocco e patate

Stocco e patate

Dosi 2 Persone Tempo di preparazione 45 Minuti Difficoltà Bassa Costo Medio Ingredienti:  “Stocco di Mammola” spugnato a pezzi 1/2 kg  Patate 1/2 kg cipolla rossa di Tropea 1 Pomodori Pelati 1/2 kg olio d’oliva q.b. Preparazione: In tegame fate soffriggere nell’olio...
Zeppole

Zeppole

Dosi 4 Persone Tempo di preparazione 5 ore Difficoltà Media Costo Basso Ingredienti: Farina di Tipo 0 o 00 1kg Acqua 700 g Patate 500 g (pesate cotte) Lievito di birra fresco 12g Sale 25 g Olio per friggere 2 lt Preparazione: In una ciotola aggiungere la farina e...
Aglio, olio e… tocco calabrese

Aglio, olio e… tocco calabrese

Dosi 2 Persone Tempo di preparazione 30 Minuti Difficoltà Facile Costo Basso Ingredienti: Pasta 200g Aglio 2 spicchi Nduja 50 g Pan grattato 30 g Olio evo q.b. Preparazione: In una padella antiaderente facciamo sciogliere la ‘nduja a fuoco basso ed inserire il pan...
Patate ‘mpacchiuse

Patate ‘mpacchiuse

Dosi 2 Persone Tempo di preparazione 30 Minuti Difficoltà Facile Costo Basso Ingredienti: 4  patate 1 cipolla di Tropea olio di oliva q. b. sale q. b. Preparazione: Lavare le patate, pelarle e tagliarle a rondelle spesse. Tagliare sottilmente anche la cipolla....
Pipi e patati

Pipi e patati

Dosi 2 Persone Tempo di preparazione 40 Minuti Difficoltà Facile Costo Basso Ingredienti: 200 gr. di patate 200 gr di peperoni tondi Sale q.b. Preparazione: Sbucciare le patate e tagliare a spicchi. Lavare i peperoni e tagliarli avendo cura di togliere i semi. Versare...