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Polpette con il sugo (pruppetti)

Polpette con il sugo (pruppetti)

Dosi 4 Persone Tempo di preparazione 1 Ora Difficoltà Media Costo Medio Ingredienti: Misto carne macinata (maiale e vitello) 300 g 750 ml Passata di pomodoro 750 ml Parmigiano grattugiato 2 cucchiai Pecorino di Monte Poro 1 cucchiaio Uovo 1 Pane raffermo 200 g sale...
Polpette di melanzane ripiene di ‘Nduja

Polpette di melanzane ripiene di ‘Nduja

Dosi 4 Persone Tempo di preparazione 45 Minuti Difficoltà Bassa Costo Basso Ingredienti: Melanzane 1kg Uova 4 Pane raffermo 300g Pecorino e parmigiano grattugiato 200 g Prezzemolo tritato q.b. Sale q.b. ‘nduja 50 g Provola Olio per friggere q.b. Preparazione: Lavate...
Pruppetti/Vrascioli

Pruppetti/Vrascioli

Dosi 2 persone Tempo di preparazione 30 minuti Difficoltà Facile Costo Basso Ingredienti: 500 gr di carne macinata di manzo; 200 gr di pane; 50 gr formaggio parmigiano grattugiato; 4 uova; Sale q.b. Pepe nero q.b. Preparazione: In una ciotola mettere la carne...