Da una piccola pizzeria ad un progetto ambizioso, Christian Oppedisano e Rocco Di Bartolo ci raccontano la loro storia
Christian è un ragazzone di nemmeno 30 anni, ha il viso sincero e le braccia ricoperte di farina, anzi delle
Leggi il seguitoChristian è un ragazzone di nemmeno 30 anni, ha il viso sincero e le braccia ricoperte di farina, anzi delle
Leggi il seguitoLe zeppole di Zia Pina
Leggi il seguitoIngredienti per le polpette al sugo 300 gr di misto carne macinata (maiale e vitello) 750 ml di passata di pomodoro
Leggi il seguitoIngredienti per la crema di peperoncini Peperoncino fresco piccante 300 g Aglio 1 spicchio Olio extravergine d’oliva90 g PER COSPARGERE Sale
Leggi il seguitoIngredienti 1 kg. di riso originario; 2 uova; 2 tuorli; 1 tubetto di concentrato di pomodoro; 300 g. di nduja;
Leggi il seguitoLa pitta ‘nchiusa (o pitta ‘mpigliata) Ingredienti 1 Bicchiere Di Olio D’olivo 1 Bicchiere Di Vino Moscato 2 Uova 500
Leggi il seguitoCuddruriaddri o cullurielli cosentini Ingredienti 1 kg di farina 00 + qb per la spianatoia 400 g di patate lesse
Leggi il seguitoIngredienti per quattro persone: 1 kg di farina 4 uova intere 2 tuorli 1 bustina di vanillina 230 gr di
Leggi il seguitoIngredienti per il ripieno: 350 fichi secchi morbidi 70 gr di frutta secca leggermente tostata (mandorle e noci) 50 gr
Leggi il seguitoRicetta Braciole di baccalà Ingredienti per 25 braciole baccalà 750 g Aglio 1 spicchio Pane mollica 100 g Parmigiano reggiano
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